Popis
Exarhos Feta P.D.O. 200g – Autentický řecký sýr z podhůří Olympu
Objevte pravou chuť Řecka s prémiovým sýrem Exarhos Εxarhos sýr Feta P.D.O. z podhůří Olympu 200g. Tato výjimečná feta pochází z malebné oblasti Elassona, kde se již po tři generace snoubí tradiční sýrařské řemeslo s jedinečným terroirem hory Olymp. Díky chráněnému označení původu (P.D.O.) máte jistotu, že se jedná o stoprocentní řecký produkt, vyrobený výhradně z mléka ovcí a koz pasených na divokých horských pastvinách. Výsledkem je sýr s nezaměnitelnou, krémově slanou chutí a jemnou strukturou, který je doslova prodchnutý vůní řeckých bylin a léčivých rostlin.
Klíčové vlastnosti a původ:
- Chráněné označení původu (P.D.O.): Značka P.D.O. zaručuje, že sýr byl vyroben tradičním postupem v přesně vymezené oblasti Řecka a splňuje přísná kvalitativní kritéria. Nejde o žádný „balkánský typ“, ale o pravou řeckou fetu.
- Mléko z volného chovu: Zvířata jsou po většinu roku volně chována na pastvinách v podhůří Olympu. Jejich strava, bohatá na aromatické byliny a antioxidanty, se přímo propisuje do jedinečné chuti a vůně mléka.
- Tradiční rodinná výroba: Sýr vyrábí rodinná společnost Exarhos od roku 1948. Každý den odebírají čerstvé mléko od prověřených místních chovatelů a zpracovávají ho s maximální péčí, aby zachovali autentickou chuť a kvalitu.
- Složení: Vyroben z pasterovaného řeckého ovčího (70 %) a kozího (30 %) mléka. Obsah tuku v sušině je minimálně 43 %, což zaručuje bohatou a plnou chuť.
- Moderní standardy kvality: Výroba probíhá pod přísnou kontrolou v moderní laboratoři a společnost je držitelem certifikátů ISO 9001, IFS, BRC a HACCP, což zaručuje hygienu a bezpečnost produktu.
Praktické využití a skladování: Tato feta je nepostradatelnou ingrediencí řeckého salátu, ale skvěle se hodí i do těstovin, na pizzu, do quiche, k pečené zelenině nebo jako součást sýrového talíře s olivami a čerstvým pečivem. Skladujte ji v chladničce při teplotě 2–4 °C, vždy v původním nálevu. Při manipulaci používejte čistou vidličku – vyhnete se tak kontaminaci a feta vám po otevření vydrží čerstvá i několik týdnů.
Sýr Exarhos Feta P.D.O. je oslavou řecké přírody a tradice. Každé sousto vás přenese do kouzelné krajiny pod Olympem, kde se po generace předává vášeň pro výrobu dokonalého sýra. Dopřejte si autentický gastronomický zážitek, který oceníte při každém vaření i při slavnostním stolování.
