Popis
Exarhos Feta P.D.O. v nálevu z podhůří Olympu 400g – Autentická řecká chuť s chráněným původem
Objevte pravou podstatu řecké gastronomie se sýrem Exarhos Feta P.D.O. v nálevu z podhůří Olympu 400g. Tento prvotřídní řecký sýr Feta se pyšní prestižní certifikací P.D.O. (Protected Designation of Origin), která zaručuje, že byl vyroben výhradně z mléka ovcí a koz pasoucích se na divokých pastvinách majestátního Olympu. Díky jedinečnému terroir, čistému horskému vzduchu a bylinám, kterými se zvířata živí, získává feta nezaměnitelnou, krémově slanou chuť a jemnou, ale pevnou texturu. Každé balení o hmotnosti 400 g je ponořeno do tradičního nálevu, který zaručuje dokonalou konzervaci a svěžest.
Tento chlazený produkt vzniká v rodinné mlékárně Exarhos v oblasti Elassona, kde se již od roku 1948 předává tajemství výroby sýrů z generace na generaci. Na rozdíl od běžných „balkánských sýrů“ je pravá Feta P.D.O. vázána přísnými pravidly – používá se pouze pasterované mléko z řeckých farem (70 % ovčího a 30 % kozího), bez přidaných konzervantů či rostlinných tuků. Výsledkem je sýr s obsahem tuku v sušině minimálně 43 %, který je bohatý na aroma divokých bylin a antioxidanty, jež se přirozeně přenášejí do mléka z místní flóry.
- Původ: Elassona, podhůří hory Olymp, Řecko
- Složení: Pasterované ovčí (70 %) a kozí (30 %) mléko, jedlá sůl, syřidlo
- Certifikace: P.D.O. (chráněné označení původu) – záruka autenticity
- Trvanlivost po otevření: Několik týdnů při správném skladování v nálevu (2–4 °C)
Díky své vyvážené chuti a pevné struktuře je Exarhos Feta ideální volbou nejen do tradičního řeckého salátu (horiatiki), ale také na grilování, do těstovin, quiche, nebo jako součást předkrmů s olivami a čerstvým pečivem. Nálev, ve kterém je sýr uložen, můžete využít k marinování masa nebo dochucení omáček. Pro zachování nejvyšší kvality doporučujeme sýr vždy vyndávat čistou vidličkou a skladovat v chladničce při teplotě +2 °C až +4 °C.
Výrobce Exarhos S.A. klade důraz na udržitelný chov a tradiční metody – mléko je denně odebíráno od místních chovatelů z volného výběhu a zpracováváno čerstvé. Společnost drží certifikace ISO 9001, IFS, BRC a systém HACCP, což zaručuje, že každý kus sýra prochází přísnou kontrolou kvality. Vyberte si sýr Feta P.D.O. v nálevu z podhůří Olympu a přineste si na stůl kousek řecké tradice s nekompromisní chutí.
