Popis
Domaine Hatzimichalis Assyrtiko 2023 – suché bílé víno z vinice Alepotrypa
Suché bílé víno Domaine Hatzimichalis Assyrtiko 2023 přináší do vaší skleničky pravou esenci řeckého léta. Toto víno z odrůdy Assyrtiko, pěstované na vinici Alepotrypa v údolí Atalanti, vás okouzlí svou svěží kyselinkou a výraznou mineralitou. S obsahem alkoholu 13,5 % a objemem 750 ml je ideální volbou pro milovníky suchých bílých vín, kteří hledají autentický zážitek z Řecka. Díky jedinečnému mikroklimatu, kde se snoubí chladný vánek hory Parnassos s vlivem Eubojského zálivu, získává toto víno nezaměnitelný charakter.
Ve vůni dominují svěží citrusové tóny, zejména citron, doplněné o exotickou mučenku a jemný jasmín. Díky vulkanickému podloží cítíte i nádech vlhkých mořských skal, což dodává vínu osobitý říz. Chuť je středně plná až plná, s křupavou kyselostí a dlouhou, osvěžující dochutí. Barva vína je bledě citronová, což podtrhuje jeho mladistvý a svěží dojem. Odrůda Assyrtiko je známá svou odolností a schopností odrážet terroir, a právě zde, na vinici s názvem Alepotrypa (liška díra), která byla kdysi mořským dnem, se tato vlastnost projevuje v podobě dokonalé slanosti a minerality.
- Lokalita: Údolí Atalanti, Střední Řecko, s výhledem na Eubojský záliv a pohoří Parnassos.
- Doporučená teplota podávání: 7–10 °C, ideálně vychlazené.
- Párování s jídlem: Skvěle se hodí k čerstvým mořským plodům, grilovaným rybám, lehkým salátům nebo jako aperitiv.
- Zajímavost: Vinice Alepotrypa leží v oblasti, kde se tradiční vinařství dědí po generace, a víno vzniká z vybraných podhorských parcel.
Víno Domaine Hatzimichalis Assyrtiko 2023 je výsledkem vášně zakladatele Dimitrise Hatzimichalise, který svou první lahev vytvořil už v 19 letech. Dnes jeho rodinné vinařství patří k předním řeckým producentům a toto Assyrtiko je skvělým příkladem jejich umění. Každý doušek přináší svěžest řeckého pobřeží a sílu místní přírody. Ať už víno otevřete při slavnostní večeři nebo jen tak pro radost, nabídne vám nezapomenutelný chuťový zážitek, který ocení každý příznivec kvalitních bílých vín.
