Popis
Alpha Estate bílé suché víno MALAGOUZIA 2025 – kousek Řecka z náhorní plošiny Amyndeon
Objevte svěží a aromatické bílé suché víno Alpha Estate Malagouzia 2025, které vzniká v srdci severozápadní Makedonie, v malebné oblasti Florina. Tato lahev o objemu 750 ml s obsahem alkoholu 13,5 % je dokonalým příkladem toho, jak jedinečný terroir ve výšce 670 metrů nad mořem dokáže ovlivnit charakter vína. Vinice se rozkládají na náhorní plošině u jezer Vegoritia a Amideou, kde chladné noci a slunečné dny dávají hroznům odrůdy Malagouzia tu pravou svěžest a intenzivní aroma. Toto víno je ideální volbou pro milovníky řeckých vín, kteří hledají autentický zážitek plný květinových tónů a jemné kořenitosti.
- Odrůda: 100 % Malagouzia – tradiční řecká odrůda, která vás okouzlí svou typickou vůní
- Původ: Agios Panteleimonas, Amyndeon, severozápadní Makedonie (Řecko)
- Objem a síla: 750 ml, 13,5 % alkoholu
- Výrobce: Alpha Estate – rodinné vinařství s vášní pro kvalitu a udržitelnost
Jak víno vzniká a co v něm najdete
Vinařství Alpha Estate klade důraz na šetrné zpracování hroznů. Hrozny se sklízejí v nejchladnějších hodinách dne a ihned putují do vinařství ve speciálních chladírenských vozech. Díky gravitačnímu systému se mošt zpracovává bez zbytečného mechanického namáhání. Výroba zahrnuje odstopkování bez drcení, krátké namáčení za studena pro extrakci aromat a řízené alkoholové kvašení při postupně se zvyšujících teplotách. Následuje dvouměsíční zrání na jemných kalech (sur lies) s pravidelným mícháním, což vínu dodává jemnost, plnost a krémovou texturu.
Výsledkem je víno s brilantní světle žlutou barvou a zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní a typická pro Malagouzii – rozkvétají v ní okvětní lístky růží, květinové tóny, sladké koření, meloun, liči a náznak zimolezu. V chuti je víno kulaté, jemné, ale překvapivě dobře strukturované. Vysoký obsah alkoholu je krásně vyvážen svěžestí a delikátními tóny rozmarýnu. Dochuť je dlouhá, ušlechtilá a příjemně přetrvává.
S čím si toto víno nejlépe vychutnáte
Alpha Estate Malagouzia 2025 je skvělým společníkem k lehkým letním pokrmům. Doporučujeme podávat vychlazené na teplotu přibližně 11 °C. Skvěle se hodí k zeleným salátům, grilované nebo pečené zelenině, těstovinám s lehkými omáčkami, nízkotučným rybám nebo tradičním řeckým předkrmům – tzv. meze. Víno svou aromatikou a strukturou podtrhne chuť mořských plodů, čerstvých bylinek a olivového oleje.
Alpha Estate je rodinné vinařství založené v roce 1997 vinařem Makisem Mavridisem a enologem Angelosem Iatridisem. Dnes v tradici pokračuje druhá generace – Angeliki Iatridou a Emorfili Mavridou. Vinice o rozloze 220 hektarů jsou obhospodařovány s důrazem na ekologické a udržitelné postupy, které respektují přírodu a podporují jedinečný charakter místního ekosystému. Každá lahev Alpha Estate je výsledkem vášně, zkušeností a hlubokého respektu k přírodě.
