Popis
Alpha Estate červené suché víno XINOMAVRO Reserve Old 2022 14,5% 750ml
Objevte pravou podstatu řeckého vinařství s výjimečným červeným vínem Alpha Estate XINOMAVRO Reserve Old 2022. Toto suché víno pochází z prestižní oblasti Amyndeon v západní Makedonii, kde se snoubí tradice s moderním přístupem. S obsahem alkoholu 14,5 % a objemem 750 ml nabízí nezapomenutelný chuťový zážitek, který ocení milovníci plných a komplexních červených vín. Vína z odrůdy Xinomavro, často přirovnávané k italskému Nebbiolu, patří mezi perly řecké vinařské tradice a toto Reserve Old je jejich dokonalou ukázkou.
Víno vzniká z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Xinomavro, které rostou na vinici v nadmořské výšce 647 metrů, na náhorní plošině mezi jezery Vegoritia a Amideou. Způsob vinifikace je veden s maximální péčí o zachování charakteru hroznů – odstopkování, lehké drcení a studená macerace předcházejí alkoholovému kvašení za pomoci domorodé kvasinkové flóry. Následuje 24 měsíců zrání na jemných kalech a dalších 24 měsíců v nových francouzských dubových sudech Allie-Jupilles se středním zrnem a bílým pražením. Před uvedením na trh víno odpočívá dalších 12 měsíců v láhvi, bez jakékoli filtrace či úpravy. Výsledkem je víno s hlubokým charakterem a neuvěřitelnou komplexností.
Chuťové vlastnosti tohoto červeného suchého vína vás okouzlí od prvního doušku. Má světlou tmavě rubínovou barvu a komplexní vůni, v níž dominují sušená rajčata, kouřové černé ovoce, jahody, tmavé třešně, lékořice a koření. Na patře je plné, s bohatou ovocnou hloubkou ostružin, švestek, bylinných tónů a dubového pozadí. Pevné, sametové třísloviny a dlouhá dochuť s přetrvávajícími aromaty dělají z tohoto vína ideálního společníka ke šťavnatému grilovanému červenému masu, pečenému jehněčímu, pikantním klobásám, červené pečené paprice na olivovém oleji, dušenému králíku nebo lehkým pikantním sýrům.
Alpha Estate bylo založeno v roce 1997 vinařem Makisem Mavridisem a enologem Angelosem Iatridisem, kteří si pro své víno vybrali unikátní terroir oblasti Amyndeon. Dnes v tradici pokračuje další generace – Angeliki Iatridou a Emorfili Mavridou. Vinařství je obklopeno 220 hektary vlastních vinic a celý proces výroby je navržen tak, aby maximálně respektoval přírodu a kvalitu hroznů. Díky gravitačnímu systému a chlazené přepravě sklizených hroznů z vinice přímo do vinařství je zajištěna maximální ochrana všech organoleptických vlastností. Toto červené suché víno je skutečným vyjádřením jedinečného ekosystému a lidského přístupu, který je zárukou výjimečné kvality.
- Odrůda: 100 % Xinomavro
- Obsah alkoholu: 14,5 %
- Objem: 750 ml
- Země původu: Řecko, oblast Florina, Západní Makedonie
- Doporučená teplota podávání: 16–18 °C
- Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.
