Popis
Tsatsakis krétský celozrnný žitný chléb na Dakos (Paximadi) 600g – Autentická chuť Kréty
Objevte pravou podstatu krétské kuchyně s tradičním pečivem Tsatsakis. Tento celozrnný žitný chléb, známý jako Paximadi, je základem pro přípravu proslulé speciality Dakos. Díky ručnímu zpracování a pečení podle staleté receptury si uchovává křupavost, ořechovou chuť a jedinečné aroma, které vás přenese přímo na slunný ostrov Kréta. Je ideální volbou pro milovníky středomořské stravy, kteří hledají autentické suroviny bez zbytečných přísad.
Paximadi se vyrábí z kvalitní celozrnné ječné mouky (52 %), pšeničné mouky, kvásku a extra panenského olivového oleje. Těsto je hněteno tradičním způsobem, bez použití umělých konzervantů nebo zvýrazňovačů chuti. Výsledkem je pečivo s pevnou, ale křehkou strukturou, které se výborně hodí k nasáknutí vodou a olivovým olejem. Díky dvojímu pečení získává dlouhou trvanlivost, takže jej můžete mít vždy po ruce jako rychlý základ pro chutné pohoštění. Pochází od rodinného výrobce Tsatsakis z oblasti Heraklionu, který se již od roku 1998 věnuje pečení s vášní a respektem k odkazu svých předků.
- Hlavní suroviny: celozrnná ječná mouka 52 %, pšeničná mouka, kvásek, extra panenský olivový olej, sůl, voda
- Charakteristika: křupavé, trvanlivé pečivo s ořechovou chutí, vhodné pro přípravu pokrmu Dakos
- Původ: Heraklion, Kréta, Řecko – rodinná výroba Tsatsakis
- Skladování: na chladném a suchém místě, mimo dosah slunečního záření
- Hmotnost: 600 g
Příprava tradičního Dakosu je jednoduchá a rychlá. Paximadi lehce pokapejte vodou, aby změklo, ale zůstalo křupavé. Zakápněte ho kvalitním olivovým olejem, přidejte vrstvu najemno nakrájených rajčat, posypte nastrouhaným sýrem feta a dochuťte oreganem nebo bazalkou. Pro ještě výraznější chuť můžete přidat olivy nebo kapary. Tento pokrm je skvělým předkrmem, lehkou večeří nebo svačinou, která vás zasytí a dodá energii. Díky vysokému obsahu vlákniny z celozrnné mouky je Paximadi také zdravější alternativou běžného pečiva.
Tsatsakis krétský celozrnný žitný chléb na Dakos je více než jen pečivo – je to pozvánka k objevování chutí středomořské kuchyně. Jeho autentická receptura a kvalitní složení z něj dělají spolehlivého pomocníka v kuchyni, ať už připravujete tradiční řecké speciality, nebo hledáte netradiční základ pro vlastní kulinářské experimenty. Vyzkoušejte ho a přeneste se na chvíli na Krétu
