Popis
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 5 l – plech
Acidita: 0,26% – 0,8%
* Acidita (kyselost) od stočení olivového oleje do lahví může časem o něco vzrůst. Je to běžná vlastnost všech olejů. Proto uvádíme dvojí hodnotu. První hodnota 0,26% je naměřená acidita v chemickém rozboru po stočení a druhá (do 0,8%) je zákonem daná norma max. acidity pro extra panenský olivový olej, která musí platit do konce expirace produktu.
Sitia v oblasti Lasithi patří mezi nejznámější olivové regiony východní Kréty. Právě odsud pochází olivy pro tento extra panenský olivový olej s chráněným označením původu P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis. Řada PREMIUM GOLD 0,2 je vyhledávaná pro velmi nízkou aciditu (0,2 %) a čistý ovocný profil.
Aby si olej zachoval maximum přirozených látek i chuť, olivy se zpracovávají ve stejný den a při nízkých teplotách. Výroba probíhá pod kontrolou a s využitím moderní technologie, která je šetrná k surovině. Olej vyniká také vysokým obsahem polyfenolů (646 mg/kg), což se často projeví jemnou hořkostí a příjemně pikantním dozvukem.
Tento olivový olej z Kréty v 5l plechu je ideální pro domácnosti, které chtějí vařit kvalitně a zároveň výhodně. Hodí se do studené kuchyně i na vaření – skvěle funguje jako zálivka a finální dochucení salátů, zeleniny, sýrů i hotových jídel, ale využijete ho i při běžném vaření a pečení.
Složení: řecký extra panenský olivový olej.
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Výrobce: Zacharakis Kon SA, Alexandrou Chani, Dimos Geropotamou, Mylopotamos, Rethimnon, 74052, ostrov Kréta, Řecko
Oblast Lassithi – Východní Kréta
O výrobci (Mylopotamos Health Foods)
Mylopotamos Health Foods je krétská společnost zaměřená na výrobu a standardizaci tradičních produktů z Kréty. Firma vznikla v roce 1999 a vybudovala moderní jednotku pro olivový olej v oblasti Mylopotamos (prefektura Rethymno), odkud své produkty distribuuje dál. Cílem je nabídnout autentické krétské suroviny v konzistentní kvalitě a s důrazem na dohledatelný původ.
Poznámka k oblastem
Olej má certifikovaný původ P.D.O. z oblasti Sitia (Lasithi – východní Kréta). Adresa výrobce/stáčírny je v regionu Mylopotamos (Rethymno – střední Kréta), což je sídlo společnosti, nikoliv rozpor v původu oleje.
