Popis
Sitia PREMIUM GOLD Kréta 0,2 Extra panenský olivový olej 1 l – sklo
Objevte pravou podstatu krétské gastronomie s prémiovým extra panenským olivovým olejem Sitia PREMIUM GOLD 0,2. Tento jedinečný olej, lahvovaný do praktického 1litrového skla, pochází z proslulé oblasti Sitia na východní Krétě a pyšní se chráněným označením původu P.D.O. Hlavní předností je extrémně nízká acidita (kyselost) dosahující pouhých 0,26 % po stočení, což je výrazně pod zákonným limitem pro extra panenskou kvalitu. Díky tomu si olej zachovává čistý, ovocný profil a jemný charakter, který ocení každý milovník kvalitních surovin.
- Původ a certifikace: Olej pochází z oliv pěstovaných v regionu Sitia Lasithiou Kritis, který je známý svými ideálními podmínkami pro pěstování oliv. Certifikát P.D.O. (Protected Designation of Origin) zaručuje, že celý proces od sklizně po zpracování probíhá výhradně v této oblasti a dodržuje přísné tradiční postupy.
- Výrobní proces: Olivy jsou zpracovávány ještě tentýž den po sklizni, a to za nízkých teplot. Tato šetrná technologie, kombinovaná s moderním vybavením, zajišťuje maximální zachování přírodních antioxidantů, vitamínů a typické chuti. Výsledkem je olej s vysokým obsahem polyfenolů, který vyniká vyváženou hořkostí a příjemným, lehce pikantním dozvukem.
- Kvalita a acidita: Nízká acidita (od 0,26 % po stočení do max. 0,8 % během trvanlivosti) je známkou prvotřídní kvality a čerstvosti. Olej je stabilní a odolný vůči oxidaci, což prodlužuje jeho životnost a zachovává jeho senzorické vlastnosti.
Díky své výjimečné chuti a vůni je Sitia PREMIUM GOLD 0,2 ideální volbou především do studené kuchyně. Skleněná láhev je praktická pro každodenní použití na lince, ať už dochucujete čerstvé saláty, grilovanou zeleninu, kvalitní sýry, těstoviny nebo hotová jídla. Jeho ovocný profil a jemná pikantnost pozvednou chuť každého pokrmu, aniž by ho přebily. Pro zachování všech benefitů doporučujeme olej skladovat v dobře uzavřené láhvi, na chladném a tmavém místě, mimo dosah přímého slunce a tepla.
Výrobcem je společnost Zacharakis Kon SA se sídlem v Mylopotamosu na Krétě, která se od roku 1999 specializuje na výrobu autentických krétských produktů v konzistentní kvalitě. Olej je složen výhradně z řeckého extra panenského olivového oleje a je výsledkem spojení tradice s moderní technologií. Tento olej je nejen skvělým doplňkem vaší kuchyně, ale také kouskem krétské přírody a kultury, který si zamilujete.
