Popis
Nikolopoulos Estate Nikolos Kalamata Extra panenský olivový olej 0,3% 3 l – plech
Objevte pravou podstatu řecké gastronomie s prémiovým extra panenským olivovým olejem z rodinného statku Nikolopoulos Estate. Tento 3litrový plechovkový formát je ideální volbou pro vášnivé kuchaře a milovníky kvalitních surovin, kteří hledají autentický produkt s vysokým obsahem antioxidantů a výraznou, ovocnou chutí. Olej z odrůdy Koroneiki, pěstovaný v srdci oblasti Kalamata na Peloponésu, se pyšní extrémně nízkou aciditou (0,37 % až 0,8 %), což je zárukou jeho prvotřídní kvality a šetrného zpracování při teplotě nepřesahující 26 °C.
Jedná se o olej získaný výhradně mechanickými postupy z ručně sbíraných oliv, bez použití chemických látek. Díky ideálním klimatickým podmínkám a vápenité půdě v nadmořské výšce 400 metrů získávají olivy svůj jedinečný charakter. Výsledkem je olej s harmonickou chutí a jemně pikantním závěrem, který oceníte při každodenním vaření i při přípravě slavnostních pokrmů. Složení je čisté a jednoduché – 100% řecký extra panenský olivový olej bez jakýchkoli přísad.
- Acidita: 0,37 % (po stočení) – max. 0,8 % (během trvanlivosti)
- Odrůda oliv: Koroneiki
- Lokalita: Diodia, Messinia, Peloponés (Řecko)
- Objem: 3 litry (praktická plechovka pro delší skladování)
- Zpracování: Mechanické lisování za studena (max. 26 °C)
- Skladování: Na chladném a suchém místě, mimo dosah slunečního záření
Díky své vyvážené chuti je tento olivový olej univerzálním pomocníkem v kuchyni. Hodí se nejen na studenou kuchyni – do salátů, dipů nebo marinád – ale také na krátké smažení a pečení při nižších teplotách. Jeho lehce pikantní dochuť skvěle doplní chuť zeleniny, těstovin, ryb i masa. Praktický 3litrový balení v plechovce zajišťuje ochranu před světlem a vzduchem, což prodlužuje čerstvost oleje a zachovává jeho aromatické vlastnosti po celou dobu používání.
Rodinný statek Nikolopoulos Estate, založený Panosem Nikolopoulosem v roce 1960, klade důraz na tradiční postupy a udržitelné zemědělství. Olivy se sklízí ručně v období od prosince do ledna, hnojí se výhradně organickými hnojivy a nepoužívají se žádné pesticidy. Výroba probíhá v moderní lisovně v Karydii nedaleko Kalamaty, kde se snoubí staletá tradice s moderními technologiemi. Výsledkem je olej oceněný za svou kvalitu, který přináší kousek slunečného Řecka přímo k vám domů.
