Popis
Nikolopoulos Estate Nikolos Kalamata Extra panenský olivový olej 0,3% 1 l – sklo
Objevte pravou podstatu řeckého slunce a tradice v každé kapce prémiového extra panenského olivového oleje z rodinného statku Nikolopoulos. Tento výjimečný olej, pocházející z malebné oblasti Kalamata na Peloponésu, je výsledkem spojení staletých pěstitelských zkušeností a moderní technologie lisování za studena. S extrémně nízkou aciditou a výrazným, lehce pikantním závěrem je ideální volbou pro všechny, kdo hledají to nejlepší z řecké gastronomie. Olej je lahvován do praktického skleněného balení o objemu 1 litr, které chrání jeho chuťové a aromatické vlastnosti.
Olivový olej Nikolopoulos Estate je vyroben výhradně z ručně sbíraných oliv odrůdy Koroneiki, pěstovaných v nadmořské výšce 400 metrů na vápenitých půdách bez použití chemických pesticidů. Plody jsou sklizeny v ideální zralosti během prosince a ledna, což zaručuje maximální obsah antioxidantů a vitamínů. Díky lisování při teplotě nepřesahující 26 °C si olej zachovává svou čistou, ovocnou chuť a všechny prospěšné látky. Acidita se pohybuje v rozmezí 0,37 % až 0,8 %, což je hluboko pod přísnou normou pro extra panenský olivový olej. Každá šarže je pečlivě testována, abyste měli jistotu prvotřídní kvality.
Tento olej je univerzálním pomocníkem v kuchyni. Jeho jemná, ale charakteristická chuť s mírným pepřovým nádechem vynikne zejména při studené kuchyni – skvěle doplní caprese salát, grilovanou zeleninu, hummus nebo čerstvý chléb. Díky své stabilitě je však vhodný i pro krátké restování, dušení nebo pečení zeleniny. Použijte jej jako základ pro marinády na maso a ryby, nebo jím zakápněte hotová jídla těsně před podáváním pro zvýraznění chuti. Díky vysokému obsahu mononenasycených mastných kyselin a antioxidantů je olej nejen chuťovým, ale i zdravotním přínosem pro vaši každodenní stravu.
- Původ: Kalamata, Messinia, Peloponés, Řecko
- Odrůda oliv: Koroneiki (ruční sběr)
- Acidita: 0,37 % – 0,8 % (extra panenská kvalita)
- Zpracování: Mechanické lisování za studena (max. 26 °C)
- Balení: Skleněná láhev 1 l, chránící před světlem
- Bez pesticidů: Pouze organická hnojiva
Rodinný statek Nikolopoulos Estate, založený v roce 1960 Panosem Nikolopoulosem, je synonymem pro poctivou řemeslnou výrobu. Každý olivovník je zasazen a ošetřován s láskou a respektem k přírodě. Výsledkem je olej, který v sobě nese nejen výjimečnou chuť, ale i příběh tří generací vášnivých pěstitelů. Dopřejte si kousek řeckého slunce a tradice, který promění každé jídlo v nezapomenutelný zážitek.
