Popis
Divoká Indiánská Rýže (volná příroda) – 300 g (Kanada)
Objevte pravou Divokou Indiánskou Rýži z volné přírody Kanady, která je doslova klenotem mezi obilovinami. Tato prémiová surovina se od běžné černé rýže liší nejen původem, ale i výjimečným nutričním profilem. Sklizená ručně z čistých kanadských jezer domorodými obyvateli tradičními metodami nabízí vysoký obsah bílkovin, vlákniny a minerálů. Je ideální volbou pro všechny, kteří hledají autentické, nešlechtěné plodiny s nízkým glykemickým indexem a bez lepku.
Výjimečná kvalita a původ
Na rozdíl od komerčně pěstovaných hybridů pochází tato Divoká Indiánská Rýže z rozlehlých jezer provincie Saskatchewan v Kanadě, kde roste zcela bez hnojiv a chemických zásahů. Botanicky patří mezi trávy (rod Zizania), nikoli mezi běžné rýže, což jí dodává delší zrno, pevnější strukturu a intenzivnější oříškovou chuť. Produkt z volné přírody nemá BIO certifikaci, protože se jedná o čistě divoce rostoucí plodinu, která nepodléhá umělému pěstování.
Bohaté složení a zdravotní benefity
Tato rýže je přirozeně bezlepková a vhodná pro celiaky. Obsahuje kvalitní pomalé sacharidy, vysoký podíl bílkovin s aminokyselinou lysinem a široké spektrum vitamínů a minerálů. Díky alkalickému efektu pomáhá udržovat rovnováhu pH v těle, na rozdíl od mnoha běžných obilovin, které mohou přispívat k překyselení. Je bohatá na draslík, hořčík, zinek, železo, fosfor a vitamíny skupiny B, včetně kyseliny listové a pantotenové. Nechybí ani omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, lutein a betakaroten.
Jak ji využít v kuchyni
Divoká Indiánská Rýže je vynikající jako příloha k rybám, drůbeži nebo zeleninovým pokrmům. Skvěle se hodí do salátů, polévek nebo jako součást směsí s dlouhozrnnou rýží, například basmati. Její jemně ořechová chuť a pevná struktura vydrží i při delší tepelné úpravě. Před vařením je nutné rýži namočit na 24 hodin do studené vody, poté slít a vařit 30–45 minut v mírně osolené vodě. Díky své univerzálnosti a výživové hodnotě je skvělou volbou pro zdravý jídelníček i pro ty, kteří hledají něco netradičního.
- Složení: Divoká rýže neloupaná (produkt z volné přírody)
- Hmotnost: 300 g
- Země původu: Kanada
- Výrobce/dovoz: Německo / Antonio Viani Importe
- Nutriční hodnoty na 100 g: Energie 1495 kJ (357 kcal), Sacharidy 75 g (z toho cukry 2,5 g), Tuky 1,1 g (z toho nasycené 0,2 g), Bílkoviny 15 g, Sůl 0,07 g
