Popis
Corinto Peloponés BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 5 l – plech
Objevte kouzlo středomořské kuchyně s prémiovým BIO extra panenským olivovým olejem Corinto, který pochází z malebných kopců antického Peloponésu. Tento výjimečný olej je lisován výhradně ze vzácné řecké odrůdy Manaki, která mu propůjčuje jedinečný charakter a nízkou aciditu pouhých 0,42 %. Pětilitrový praktický plechovkový balení je ideální pro náročné kuchaře i rodiny, které si potrpí na kvalitu a autentickou chuť Středomoří.
- Původ a odrůda: Olej pochází z oblasti Starověkého Korintu na Peloponésu, kde rodinná firma Corinto pěstuje olivy odrůdy Manaki. Díky tradičním postupům a moderním technologiím vzniká olej té nejvyšší kvality, který nese certifikaci BIO.
- Senzorické vlastnosti: Vůně oleje okouzlí jemnými tóny čerstvého ovoce, citrusů, květin a bylin s lehkým sladkým olivovým podtónem. Chuť je hladká, středně vyvážená, s květinovými a citrusovými akcenty a příjemně pikantní dochutí. Barva se pohybuje od sytě zelené po jasně žlutou se zlatavými odlesky.
- Acidita a kvalita: Naměřená acidita 0,42 % svědčí o výjimečné čerstvosti a šetrném zpracování. I když může časem mírně vzrůst, olej si po celou dobu trvanlivosti udržuje parametry extra panenského oleje (do 0,8 %).
- Certifikace a výroba: Společnost Corinto klade důraz na bezpečnost a kvalitu – provoz je certifikován dle ISO 22000:2018 a FSSC 22000. Olej je lisován za studena, bez chemických úprav, aby si zachoval maximum živin a antioxidantů.
Praktické využití v kuchyni
Tento olej je univerzálním pomocníkem. Skvěle se hodí jak na vaření, tak především na dochucení pokrmů. Pár kapek pozvedne chuť salátů, grilované ryby, drůbeže, červeného masa, těstovin i zeleniny. Výborně poslouží také jako dip k čerstvému pečivu nebo jako základ pro domácí dresinky a marinády. Díky jemné chuti a nízké kyselosti nezakrývá přirozenou chuť surovin, ale dokonale je doplňuje.
Složení a skladování
Produkt obsahuje 100% řecký BIO extra panenský olivový olej. Skladujte jej na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření, aby si uchoval svou výjimečnou chuť a aroma po co nejdelší dobu. Olej je balen v praktickém 5litrovém plechu, který chrání jeho kvalitu a usnadňuje dávkování.
