Popis
Chrisomelo Jedlový med 250g – vzácný dar z řeckých lesů
Objevte jedinečný Chrisomelo Jedlový med 250g, který patří mezi nejvzácnější medy světa. Tento tmavý, hustý med s výraznou pryskyřičnou chutí pochází z hlubokých jedlových lesů řecké Arkádie na Peloponésu. Díky nízkému obsahu přírodních cukrů krystalizuje jen velmi pomalu, často vůbec, což z něj činí oblíbenou volbu pro milovníky tekutého medu. Jeho produkce v Řecku nepřesahuje 5 % celkové sklizně, a proto je jedlový med považován za opravdovou delikatesu.
Vlastnosti a původ jedlového medu
Tento řecký med vzniká díky spolupráci včel a mšice medovnice jedlové (Cinara pectinatae), která produkuje sladkou medovici přímo mezi větvemi jedlí. Včely tuto medovici sbírají a vytvářejí med s mimořádně vysokým obsahem minerálních látek, stopových prvků a organických kyselin. Oproti běžným květovým medům obsahuje více fruktózy a méně pylových alergenů, což ocení zejména lidé s citlivostí na pyl. Jeho barva je tmavá s červenými tóny a textura je velmi hustá, téměř krémová.
Praktické využití a benefity
Jedlový med je ceněný nejen pro svou výraznou, středně nasládlou chuť, ale také pro své zdravotní přínosy. Díky značnému baktericidnímu účinku ničí řadu škodlivých mikroorganismů a někdy dokáže pomoci i při špatně se hojících ranách. Je ideální do čaje, na palačinky, do jogurtu nebo jako sladidlo do dezertů. Jeho hustá konzistence se skvěle hodí i na mazání na pečivo. Vzhledem k minimálnímu obsahu pylových alergenů je vhodný i pro ty, kteří jiné medy nesnášejí.
- Druh: Medovicový med z jedle
- Původ: Jedlové lesy Arkádie, Peloponés, Řecko
- Hmotnost: 250 g
- Charakteristika: Tmavý, hustý, pomalu krystalizující
- Chuť: Těžká, středně nasládlá, s pryskyřičným nádechem
Značka Chrisomelo vznikla spojením vášně a zkušeností včelařů Tamparise Ioannise a Nikifory Chrisothemi. Jejich včelařská základna se nachází v Plati u Kalamaty a veškerá produkce prochází přísnou standardizací v Athénách. Díky důrazu na nejvyšší kvalitu a tradiční postupy si tento jedlový med získal oblibu nejen v Řecku, ale i v Japonsku, Anglii, Německu či České republice. Každá sklenice představuje kus řecké přírody a poctivé včelařské práce.