Popis
Chrisomelo Dubový med 940g – Výjimečný řecký med z dubových lesů
Objevte pravou podstatu přírodního bohatství s medem Chrisomelo Dubový med 940g. Tento tmavý, téměř černý med pochází z malebných dubových lesů v severním Řecku, konkrétně z okolí Kastoria. Jeho unikátní původ spočívá ve sběru medovice – sladkých výměšků produkovaných mšicemi a dalšími drobnými organismy na kůře a žaludech dubů. Díky tomuto procesu vzniká med s mimořádně vysokým obsahem minerálů a silnými antioxidačními vlastnostmi, které v některých studiích předčí i proslulý manukový med. Každá sklenice o hmotnosti 940 g je výsledkem pečlivé práce včel a včelařů, kteří dbají na zachování všech cenných látek.
Proces výroby medu Chrisomelo Dubový med je veden s maximální ohleduplností k přírodě a kvalitě. Včelaři med za studena vytáčejí v nerezových medometech, přičemž teplota nikdy nepřesáhne 35 °C, což zaručuje zachování enzymů a terpenů. Následuje hrubá filtrace přes síto, která odstraní vosk, ale ponechá pylová zrnka – med je tak zcela raw, bez pasterizace. Po několikadenním usazení, aby se oddělily vzduchové bubliny, je med stáčen přímo ve včelařském provozu Chrisomelo v messenském Plati. Výsledkem je med s tmavě karamelovou barvou, tóny melasy a karobu a lehce kořenitým dozvukem, který ocení všichni milovníci silných a originálních chutí.
Dubový med od Chrisomelo je nejen gastronomickým zážitkem, ale také skvělým pomocníkem v kuchyni i pro zdraví. Díky své husté konzistenci a nízkému obsahu vody (přibližně 14 %) je velmi trvanlivý a odolný vůči kvašení. Skvěle se hodí k vyzrálým sýrům, do marinád na zvěřinu nebo grilovaná masa, ale také jen tak na lžičku při kašli, kdy chrání sliznice. Med je přírodní produkt, a proto může postupně zkrystalizovat – jedná se o přirozený jev, který nijak nesnižuje jeho kvalitu. Pokud chcete med vrátit do tekuté podoby, vložte sklenici do hrnce s teplou vodou a zahřívejte maximálně na 42 °C.
Společnost Chrisomelo, založená včelaři Tamparisem Ioannisem a Nikiforou Chrisothemi, sídlí v Plati Messinias (oblast Kalamata) a své produkty vyváží do mnoha zemí světa včetně České republiky. Jejich filozofie stojí na důvěře, profesionalitě a vysoké kvalitě, což dokládá i výzkum Univerzity Aristotela v Soluni, který u dubového medu potvrdil nejsilnější antioxidační účinek ze 48 testovaných druhů. Chrisomelo Dubový med 940g je tak volbou pro ty, kteří hledají autentický, výjimečný a přírodní produkt s nezaměnitelným charakterem.
