Popis
Be Berry Coffee Indonesia Bang Hendra – 250g je výběrová arabika z východní Jávy, která vás překvapí svou ovocnou sladkostí a komplexním chuťovým profilem. Tato káva z farmy Argopuro Walida, pěstovaná v nadmořské výšce 1800 metrů, nabízí v šálku tóny arónie, grepové šťávy a čokoládových pralinek. Díky 72hodinovému anaerobnímu natural zpracování a skóre SCA 86,5 jde o skutečný gurmánský zážitek. Pražena je jako filter/omni roast, ideální pro přípravu filtrované kávy nebo espressa.
Káva pochází od farmáře Bang Hendry, který se specialitní kávě věnuje již 12 let a pravidelně se účastní finále soutěže Cup of Excellence. Spolu s týmem Gayo Avatara a producentem Alami Coffee klade důraz na udržitelné zemědělství – od přírodního kompostování přes ochranu biodiverzity až po férové výkupní ceny pro farmáře. Odrůdy Red caturra a Lini S-795 jsou pečlivě sbírány během podzimní sklizně 2025 a zpracovávány s respektem k přírodě.
Chuťový profil této kávy je vrstevnatý a vyvážený: acidita 3/5, sladkost 3,5/5 a hořkost pouze 2/5. Díky tomu je káva jemná k žaludku a nabízí dlouhou, sladkou dochuť bez nepříjemné hořkosti. Je ideální pro milovníky ovocných káv, kteří hledají něco víc než jen běžnou kávovou chuť. Skladujte v suchu a chladu bez přímého slunce, spotřebujte do cca 3 měsíců od pražení – vždy dodáváme čerstvou kávu z pražírny Be Berry Coffee v Praze.
Díky svému původu a zpracování je Be Berry Coffee Indonesia Bang Hendra skvělou volbou pro ty, kteří chtějí objevit pravou ovocitost kávy. Ať už ji připravíte na filtru, nebo jako espresso, každý šálek vás zavede na cestu do indonéských hor. Tato káva je ukázkou toho, jak může výběrová arabika chutnat – svěže, sladce a plně v souladu s přírodou.
- Hmotnost: 250 g
- Farmář: Bang Hendra
- Farma: Argopuro Walida
- Region: Východní Jáva
- Nadmořská výška: 1800 m n. m.
- Odrůda: Red caturra, Lini S-795
- Zpracování: 72 h anaerobní natural
- Chuťový profil: arónie, grapefruit, rozinky, čokoládové pralinky
- Acidita: 3/5
- Sladkost: 3,5/5
- Hořkost: 2/5
- SCA skóre: 86,5
