Popis
Kalamata Extra panenský olivový olej 0,3% 3 l
Acidita: 0,37% – 0,8%
* Acidita (kyselost) od stočení olivového oleje do lahví může časem o něco vzrůst. Je to běžná vlastnost všech olejů. Proto uvádíme dvojí hodnotu. První hodnota 0,37% je naměřená acidita v chemickém rozboru po stočení a druhá (do 0,8%) je zákonem daná norma max. acidity pro extra panenský olivový olej, která musí platit do konce expirace produktu.
Lokalita: Kalamata (Diodia), Messinia, Peloponés
Acidita: 0,4 – 0,6%
odrůda oliv: Koroneiki
Olivový olej s nízkou kyselostí, olivový olej „s mírně výrazným pikantním závěrem„. Výběrová jakost oleje získaného přímo z oliv mechanickými postupy max. při teplotě 26°C.
Složení: řecký extra panenský olivový olej.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Výrobce
NIKOLOPOULOS ESTATE, Καρυδιά, Θέση, Kalamata 241 00, Řecko
Nacházíme se v Diodia – 30 kilometrů západně od Kalamaty, v prefektuře Messinia v jižním Řecku. Velice vhodné podnebí, ideální nadmořská výška 400 metrů nad mořem a vápenitá půda jsou zde obzvláště příznivé pro pěstování oliv.
Používáme pouze organická hnojiva a žádné pesticidy.
Olivové plody sklízíme od prosince do ledna ručně, tak jak se to dělá po tisíce let.
Nikolopoulos Estate
Panos Nikolopoulos je zakladatelem naší značky a je to on, kdo od roku 1960 zasadil většinu olivovníků vlastníma rukama, pečlivě je pěstoval a pěstoval s láskou. Možná je to hlavní tajemství kvality našeho olivového oleje.
Naše moderní lisovna se nachází v Karydia, hned vedle města Kalamata.
Vášeň, láska a oddanost jsou naše zásady, které zajišťují, že vyrábíme pouze vysoce kvalitní extra panenský olivový olej, který kombinuje tradiční a moderní výrobní postupy.
