Popis
Nikolopoulos Estate Nikolos černé olivy Kalamata s peckou 3kg – autentická chuť Řecka
Objevte kouzlo středomořské kuchyně s prémiovými černými olivami Kalamata od rodinného estate Nikolopoulos. Tyto olivy, známé také jako Kalamon, jsou ručně sbírané a pečlivě vybírané v té nejvyšší kvalitě Extra Jumbo (velikost 161/180). Díky své mandlovité pecičce, pevné dužině a temně fialové až černé barvě jsou tyto plody skutečnou lahůdkou. Balení o hmotnosti 3 kg je ideální pro rodiny, gurmány i provozovatele restaurací, kteří chtějí svým hostům dopřát nezapomenutelný gastronomický zážitek. Každá oliva nese v sobě slunce Peloponésu a tradici pěstování, která sahá až do roku 1960.
Vlastnosti a složení produktu
Olivy Kalamata od Nikolopoulos Estate se vyznačují intenzivní ovocnou chutí s jemným nádechem kyselosti a soli, která je dokonale vyvážena přirozenou sladkostí dužiny. Jsou konzervovány v tradičním nálevu z vody, soli, octa a olivového oleje (0–1 %), který zvýrazňuje jejich charakteristické aroma. Složení je čisté a bez zbytečných přísad – obsahuje kyselinu mléčnou (E270) a benzoan sodný (E211) pro zachování čerstvosti. Díky své velikosti Extra Jumbo jsou tyto olivy skutečným klenotem mezi řeckými produkty, který oceníte v salátech, na pizze, v těstovinách nebo jako samostatný předkrm.
Praktické použití a rady pro skladování
Tyto černé olivy s peckou jsou univerzálním pomocníkem v kuchyni. Hodí se k přípravě tradičního řeckého salátu, jako doplněk k masům, sýrům nebo do tapenády. Pro zachování jejich kvality skladujte balení na chladném a suchém místě bez přístupu slunečního světla. Po otevření doporučujeme spotřebovat olivy do 30 dnů. Pokud nálev začne měnit konzistenci nebo se objeví bílé částečky, stačí přidat lžíci olivového nebo slunečnicového oleje. V případě potřeby si snadno připravíte nový nálev: převařte litr vody, nechte vychladnout, rozmíchejte 70 g soli a 20 g octa, olivy zalijte a přidejte trochu oleje. Tento postup také umožní upravit slanost podle vašich preferencí.
O rodinném estate Nikolopoulos
Za touto výjimečnou kvalitou stojí vášeň a oddanost rodiny Nikolopoulos. Zakladatel Panos Nikolopoulos zasadil první olivovníky vlastníma rukama již v roce 1960 a dodnes se estate nachází v srdci oblasti Kalamata, konkrétně v Karydii. Kombinace tradičních postupů a moderních technologií zaručuje, že každá oliva je dokonale zralá a plná chuti. Výrobce klade důraz na udržitelnost a lásku k půdě, což je cítit v každém soustu. Ať už olivy servírujete při slavnostní večeři, nebo je přidáte do běžného jídla, přenesete si kousek řeckého slunce přímo na svůj talíř.
