Popis
CORINTO Peloponés BIO Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,4% 5 l – plech
Lokalita: okolní kopce Starověkého Korintu, Peloponés, Řecko
vzácná a jemná odrůda oliv: Manaki
Acidita: 0,42% – 0,8%
* Acidita (kyselost) od stočení olivového oleje do lahví může časem o něco vzrůst. Je to běžná vlastnost všech olejů. Proto uvádíme dvojí hodnotu. První hodnota 0,42% je naměřená acidita v chemickém rozboru po stočení a druhá (do 0,8%) je zákonem daná norma max. acidity pro extra panenský olivový olej, která musí platit do konce expirace produktu.
Proč si ho zamilujete
Single-varietal olej lisovaný pouze z Manaki (Korinthia / Peloponés)
Vůně:jemné tóny čerstvého ovoce, citrusů, květů a bylin se sladkým olivovým nádechem.
Chuť:hladká, středně vyvážená, s květinovými a citrusovými tóny; díky nízké kyselosti jemná, lehce pikantní dochuť.
Barva: od sytě zelené po jasně žlutou se zlatými odlesky
Jak ho používat v kuchyni
Hodí se jak na vaření, tak hlavně na dochucení (finishing) – od dipu a zálivek až po „gourmet“ jídla. Pár kapek doladí saláty, grilované ryby, drůbež, červené maso, těstoviny i zeleninu – a stejně dobře funguje jako dip na opečený chléb nebo základ pro dresink.
Složení: řecký BIO extra panenský olivový olej.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Výrobce
C.R CORINTO G.P
7ο KML O.N.ROAD KORINTHOS PATRA LECHAIO, Korint, Řecko
Corinto – rodinná firma od Starověkého Korintu
Kdo jsme
Corinto je řecká rodinná společnost, která se věnuje výrobě prémiového extra panenského olivového oleje vyráběného výhradně z odrůdy Manaki. Olivy získáváme z vlastních olivových hájů i od prověřených místních pěstitelů v horských oblastech Korinthu. Díky více než stoletým zkušenostem jsme zdokonalili umění výroby olivového oleje – spojujeme tradiční know-how s moderními metodami.
Náš závazek ke kvalitě
Naše moderní zázemí se nachází v Lechaionu (Korinth) a splňuje nejpřísnější standardy. Jsme certifikováni podle ISO 22000:2018 a FSSC 22000, které zajišťují maximální bezpečnost a hygienu. Pro stabilní chuť a konzistentní kvalitu uplatňujeme v celém výrobním procesu systémy bezpečnosti potravin ISO a HACCP, aby každá kapka olivového oleje Corinto splňovala ty nejvyšší nároky.
Naše mise
Naším cílem je stabilně růst díky budování pevných vztahů se zákazníky, zaměstnanci i partnery. Hlásíme se k etickému podnikání a chceme vytvářet hodnotu tím, že nabízíme olivové oleje světové úrovně, které jsou synonymem excelence.
Naše filozofie
Znalosti, inovace a tradice – to jsou pilíře značky Corinto. Propojujeme hluboké porozumění tradiční výrobě olivového oleje s moderním vědeckým výzkumem. Tato kombinace minulosti a současnosti provází každý krok – od pěstování oliv přes výrobu až po balení a distribuci.
Naše vize
V Corinto jsme nadšení pro jedinečné vlastnosti odrůdy Manaki. Naší vizí je představit tento výjimečný olivový olej celému světu – aby se stal oblíbenou součástí středomořské stravy i kuchyní mimo ni. Chceme, aby si prémiová chuť Corinto získala mezinárodní uznání a aby se jeho živiny dostaly na váš stůl v co nejčistší podobě, tak jak je stvořila příroda.
