Popis
Objevte sílu přírody pro vaše domácí víno s produktem AgroBio Kvasinky univerzální červené BS13 10 g. Tento speciálně vybraný kmen kvasinek je navržen tak, aby byl vaším spolehlivým partnerem při výrobě lahodného červeného vína, a to i v náročnějších podmínkách. Ať už jste zkušený vinař nebo začátečník, tyto univerzální kvasinky vám pomohou dosáhnout stabilního a čistého prokvašení, které je základem každého kvalitního vína. Jejich hlavní předností je vysoká odolnost vůči alkoholu a schopnost pracovat i bez řízené teploty, což z nich dělá ideální volbu pro podzimní a zimní kvašení.
- Druh a původ: Jedná se o čistou kulturu kvasinek Saccharomyces cerevisiae variety Bayanus, speciálně selektovanou pro červené odrůdy révy vinné. Tento kmen je známý svou robustností a spolehlivostí.
- Vysoká tolerance alkoholu: Kvasinky BS13 zvládnou kvašení až do vyšších alkoholických stupňů, což oceníte zejména u odrůd s vyšším obsahem cukru.
- Nízká tvorba pěny a těkavých látek: Díky těmto vlastnostem probíhá kvašení klidně a čistě, aniž by docházelo k nadměrnému pěnění nebo vzniku nežádoucích aromat. Výsledné víno si tak zachová svůj čistý ovocný charakter.
- Ideální pro chladné období: Pokud teploty ve vašem sklepě klesají, tyto kvasinky jsou vaší záchranou. Jsou přizpůsobeny pro start a průběh kvašení i při nižších teplotách, což je klíčové pro podzimní zpracování hroznů.
- Univerzální použití: Jsou vhodné nejen pro řízené kvašení, ale skvěle si poradí i tam, kde nemáte možnost teplotu regulovat. Jsou to skuteční „dříči“, kteří odstartují kvašení spolehlivě.
Praktické použití je velmi jednoduché. Balení o hmotnosti 10 g vystačí na standardní dávku moštu. Pro rehydrataci kvasinek smíchejte 10 g kvasinek se 100 ml vlažné směsi moštu a vody v poměru 1:1. Teplota směsi by neměla přesáhnout 35 °C. Nechte směs 20–30 minut bobtnat. Jakmile začne lehce pěnit a aktivovat se, za stálého míchání ji vlijte do připraveného moštu. Tento postup zajistí rychlý start hlavního kvašení a minimalizuje riziko zastavení kvašení. Výsledkem bude čisté, plné a aromatické červené víno, které si zachová svůj přirozený potenciál.
Díky svým vlastnostem jsou AgroBio Kvasinky univerzální červené BS13 10 g nepostradatelným pomocníkem každého vinaře, který hledá jistotu a kvalitu. Ať už zpracováváte malé množství hroznů na zahradě nebo větší objemy, tento produkt vám poskytne potřebnou podporu pro dosažení skvělých výsledků. Skladujte na suchém a chladném místě. Uvedené informace slouží jako základní přehled; před každým použitím se vždy řiďte konkrétními pokyny na obalu produktu.
