Popis
3alfa krétský hrách Fava 500g
Fava, krétský hrách. Jak název vypovídá, pochází z řeckého ostrova Kréta. Jedná se o žlutý hrách, který nepotřebuje dlouhou dobu namáčení, jako hrách klasický. Nejčastěji se připravuje jako kaše. Hojně očesnekovaná a zalitá dávkou olivového oleje. Tuto pochoutku si zamilujete a vždy jí dáte přednost před běžnou hrachovou kaší.
Lokalita: Západní Makedonie, Severní Řecko
Φάβα
Pěstování : V regionu Západní Makedonie se vyrábí tato výjimečně kvalitní fava. Mikroklima v jezerních oblastech, bohatá úrodná půda a know-how našich výrobců nabízejí vynikající produkt s bohatou, bohatou chutí a nádhernou vůní.
Charakteristika : Naše fava má malou až střední velikost a žlutou barvu. Tato vysoce kvalitní žlutá fava se při vaření roztaví a poskytne lahodné sametové pyré s bohatou vůní a plnou chutí.
Recept na favu z ostrova Santorini
Fava – lahůdkové pyré z ostrova Santorini
Fava z ostrova Santorini – Φάβας Σαντορίνης – je oblíbená chuťovka (μεζές) řeckých taveren. Nenechte se zmýlit vzhledem a konzistencí – Fava není hrachovka! Připravuje se z plodů rostliny s latinským názvem Lathyrus clymenum L., čili hrachor popínavý…
OTEVŘÍT RECEPT
Složení: krétský žlutý hrách (Fava).
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Výrobce
K. Karageorgiou Bros S.A., 16 Salaminas str. 11855, Athény, Řecko
3alfa – Pireus – 1968
Společnost 3alpha byla založena v roce 1968 jako generální partnerství v Nice, Pireus, za účelem zpracování a standardizace luštěnin a rýže.
Dnes se prostory v soukromém vlastnictví rozšířily na 14 000 m2 s nejmodernější továrnou a automatickými výrobními a zpracovatelskými linkami.
