Prešporskí pekári a ich špeciality

Popis

Objevte fascinující svět prešporských pekařů, kteří po staletí utvářeli gastronomickou a společenskou tvář jednoho z nejvýznamnějších měst střední Evropy. Tato kniha je unikátním průvodcem, jenž vás zavede do zákulisí zapomenutých řemesel, cechovních tradic i osobních příběhů mistrů pekařského umění. Je ideálním dárkem pro milovníky historie, gastronomie a všechny, kteří touží nahlédnout pod pokličku každodenního života starého Prešpurku.

Co všechno v knize najdete?

Kniha „Prešporskí pekári a ich špeciality“ je komplexním dílem, které mapuje pekařské řemeslo v širokých souvislostech. Autorka se neomezuje pouze na výčet receptur, ale zasazuje osudy pekařů do historického kontextu města.

• Podrobné historické exkurzy od středověku až po konec 19. století, kdy pekaři patřili k městské elitě.
• Poutavé příběhy konkrétních pekařských mistrů, jejich rodin a dílen, jejichž jména a adresy byly kdysi ve městě všeobecně známé.
• Zajímavosti o pekařských cechových spolcích, jejich pravidlech, vzájemné rivalitě a nezastupitelné roli v životě řemeslníků.
• Popis slavných i zapomenutých pekařských specialit, které si obyvatelé města denně kupovali a které obdivovali i zahraniční návštěvníci.

Bohatý obrazový doprovod a autentické prameny

Čtenářský zážitek umocňuje množství autentického obrazového materiálu, který dokresluje atmosféru doby. Kniha není jen souborem faktů, ale živým vyprávěním.

• Unikátní historické fotografie pekáren, cechovních dokumentů a portréty samotných pekařů.
• Reprodukce dobových vyobrazení, reklam a map s vyznačenými lokalitami slavných dílen.
• Citace z novinových článků, městských kronik a osobních deníků, které přinášejí bezprostřední svědectví o době.

Kniha „Prešporskí pekári a ich špeciality“ je více než jen naučná publikace. Je to cesta časem, která oživuje duchy minulosti a připomíná odkaz řemeslníků, jejichž umění žije v tradicích dodnes. Jejich příběhy ožívají na stránkách této knihy a nabízejí čtenáři nevšední pohled na dějiny města skrze voňavý chléb a sladké pečivo.