289,00 Kč
Popis
Objevte nefiltrovaný svět gastronomie, který změnil pohled milionů lidí na restaurační scénu. Kniha Důvěrnosti z kuchyně od Anthonyho Bourdaina je více než jen autobiografie; je to drsný, upřímný a fascinující pohled do zákulisí vysoké kuchyně. Toto rozšířené vydání, obohacené o novou předmluvu od slavného šéfkuchaře Érica Riperta, nabízí ještě hlubší ponor do Bourdainova génia a jeho nezapomenutelného odkazu.
Co vás v této kultovní knize čeká?
- Původní bestseller, který vyšokoval svět: Bourdainův ikonický text, jenž odstartoval celosvětovou senzaci a prodal se v milionových nákladech.
- Dosud nepublikovaný materiál: Objevte Tonyho osobní ručně psané poznámky, které odhalují zákulisí vzniku knihy.
- Exkluzivní rozhovor s editorem: Zjistěte, jak tento literární klenot vznikal a jaké periprovody provázely jeho vydání.
- Nová předmluva od Érica Riperta: Slavný šéfkuchař a Bourdainův přítel přidává svůj vlastní, hluboce osobní pohled na autora a jeho dílo.
- Nezkreslená pravda: Bourdain nešetří nikoho ani sebe. Jeho vyprávění je plné jízlivého humoru, šokujících odhalení a naprosté upřímnosti.
Kniha Důvěrnosti z kuchyně je ideálním čtením nejen pro nadšence do vaření a gastronomie, ale pro každého, kdo ocení brilantně napsanou, pravdivou a napínavou literaturu faktu. Bourdainovy příběhy o přežití v nelítostném prostředí kuchyňských brigád, o závislostech, vášni a posedlosti dokonalostí vás pobaví, šokují, ale také donutí zamyslet se nad tím, co se skutečně děje za dveřmi těch nejlepších restaurací. Je to kniha, která mění perspektivu.
Toto vydání je definitivním průvodcem Bourdainovým myslí a jeho nejslavnějším dílem. Jeho odkaz žije dál v každé stránce, která je stejně relevantní a průlomová dnes jako v den, kdy vyšla poprvé. Přidejte se k milionům čtenářů, kteří objevili drsný, ale okouzlující svět Anthonyho Bourdaina.
