Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska: Regionální kuchařka

Popis

Objevte skutečnou chuť české kuchyně, která se rodí v regionálních kuchyních a na stolech místních hospodyněk. Kuchařka Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska je mnohem víc než jen sbírka receptů. Je to váš průvodce na cestě za autentickými pokrmy, které definují naši národní identitu a vyprávějí příběh každého koutu naší vlasti. Zapomeňte na jednotvárné restaurační menu a ponořte se do světa poctivého jídla s historií.

Co všechno v regionální kuchařce najdete?

• Kompletní gastronomický průvodce: Kniha je rozdělena do 13 kapitol podle etnografických regionů, což vám umožní procestovat kulinární mapu od Šumavy až po Slezsko, aniž byste opustili domov.
• 135 ověřených receptů: Připravte si vydatné polévky jako je podkrkonošské kyselo, hlavní chody v čele s valašským skopovým gulášem nebo sladké speciality, například jemné chodské koláče. Recepty zahrnují jak všední jídla, tak sváteční pochoutky.
• Tipy na výlety a mapy: Přes 40 tipů vás zavede na místa spojená s původem surovin nebo tam, kde si dané pokrmy můžete vychutnat v jejich domovině. Objevte krásy české a moravské krajiny i její gastronomické skvosty.
• Živé tradice a příběhy: Seznamte se s 13 dosud živými regionálními tradicemi. Zjistěte, jak se vařilo na Horácku, co se podávalo v Polabí nebo jaké speciality přežívají v Sudetech.

Proč je tato kuchařka jiná?

Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska nesází na exotické přísady nebo složité techniky. Jejím základem jsou lokální a běžně dostupné suroviny a postupy, které zvládne i začínající kuchař. Každý recept je osobní a nese s sebou kus historie konkrétních lidí a míst. Když budete připravovat jihomoravský smažený chřest nebo slovácké patenty s oskerušovými povidly, nevaříte jen jídlo – připravujete kus našeho kulturního dědictví.

Tato kniha je ideálním dárkem pro všechny milovníky vaření, cestování a českých tradic. Stane se také neocenitelným pomocníkem pro všechny, kdo chtějí obohatit svůj jídelníček o osvědčené a časem prověřené pokrmy. S Atlasem chutí Čech, Moravy a Slezska získáte nejen skvělou kuchařku, ale také věrného společníka, který vás provede gastronomickou historií naší země a inspiruje vás k vlastním kulinářským objevům.