260,00 Kč
Popis
malovinařství z obce Milotice
vlastní vinice
kombinace tradice a moderních postupů
vyrábí pouze malé šarže vín
vynikající kvalita
Pet-Nat (zkratka pro Pétillant Naturel neboli „přirozeně perlivé“) je druh šumivého vína vyráběného starobylou metodou „méthode ancestrale“. Na rozdíl od klasického šampaňského se víno plní do lahví ještě před dokončením první fermentace, kde pak dokváší. Oxid uhličitý vznikající při kvašení zůstává uvězněn v lahvi, což vytváří jemné, přirozené perlení. Pet-Naty jsou často nefiltrované, mohou obsahovat kvasničný sediment a vyznačují se svěží, ovocnou chutí s nižším obsahem alkoholu. V posledních letech se těší velké oblibě mezi milovníky přírodních vín.
Vinařství Karel Novotný
Toto mikrovinařství najdete v obci Milotice – vinné sklepy Šidleny nedaleko Kyjova. Při výrobě vína se zde dbá na několik aspektů – úctu k tradici, respekt k vinohradům a propojení tradičních výrobních postupů s moderními technologiemi. Vinařství nechrlí na trh tísíce lahví, ale vyrábí pouze malé množství. Na výsledné víno mají ty nejvyšší nároky, které zákazníci ocení s každou otevřenou lahví.
Díky tomu, že veškeré vinice, na kterých si pěstují víno, patří vinařství, dokáží si proces výroby hlídat od sklizně až po lahvování.
Objem: 0,75l
Alkohol
12,5%
Objem
75cl
Zbytkový cukr
1,0g/l
Celkové kyseliny
6,5g/l
Obec
Šardice
Viniční trať
Kameny
